Category: Snack Recipes

يجب أن لا تكون مفاجأة بالنسبة لكم أن ال5 أكلات جميعهم من النباتات، لأن أياً كان النظام الغذائي الذي تعتقدون أنه صحي أكثر، لا يستطيع أحدكم أن يجادل أننا نحتاج لتناول المزيد من النباتات سواء .كنا كبار أم صغار، وخاصة الخضراوات وعلى الرغم من أن معظم الوصفات على مدونتي مبنية على النباتات، لكنني لست نباتية ولا عائلتي أيضاً. ولكنني أتناول أطعمة مبنية على النباتات 80% من الوقت إذا لم يكن أكثر، والكثير من وجبات أطفالي مبنية على النباتات أو نباتية معظم الوقت. ولقد أثبتت بحوث عدة بأن تناول المزيد من الأطعمة النباتية يساعد على تحسين فرص الحصول والمحافظة على وزن جسم صحي، ويقوي النظر والبشرة، وأيضاً يقوي صحة الأمعاء. إذا كان طفلكم يتناول ناجتس الدجاج أغلب الأوقات مع البطاطس المقلية، والفاكهة الوحيدة الذي يحصل عليها من خلال عصير في علبة كرتون والخضروات الوحيدة التي يتناولها هي البطاطس  االمقلية…. يجب عليكم الاستمرار في القراءة! هذه هي الأطعمة الصحية أكثر والنباتية التي يعشقها أولادي وقمت بمشاركة بعض الأفكار .عن كيفية الاستمتاع بتناولهم الاڨوكادو الأڨوكادو مغذي جداً ويحتوي على عناصر غذائية متنوعة، وتشمل 20 ڨيتامين مختلف ومعادن. الأڨوكادو أيضاً يحتوي على الكثير من الدهون الصحية، ونسبة الألياف فيه عالية. وهو لذيذ جداً وسهل إضافته لأي نوع من الأطعمة بفضل مذاقه المحايد، بالإضافة إلى أنه كريمي جداً. إذا كان أطفالكم يحبون السموذي، فهم لن يلاحظوا إذا قمتم بإضافة ربع حبة اڨوكادو. أما أنا فأطفالي يحبون الاستمتاع به في أكثر طريقة مشهورة لتناوله وهي الجواكمولي هناك عدة طرق للقيام بعمل الجواكمولي، ولكن أسهل طريقة لذيذة ترضي الذواقين هي هرس الاڨوكادو مع الملح، الفلفل، وعصير الليمون أو الليمون الحامض. ثم نستخدم القليل من خبز البيتا المقرمش أو رقائق التورتيا ونتناول الجواكمولي ونستمتع به.وسيستمتع أولادكم بعمله معكم أيضاً وإذا قاموا بمساعدتكم على الأغلب سيرغبون في تناوله.. نايس كريم الموز أيا كان من اكتشف أن الموز المثلج المخفوق مذاقه مثل الآيس كريم الطري فهو عبقري. الموز مصدر رائع للألياف، ومحمل بالكاربوهايدرات التي تعطي الطاقة، وبه نسبة عناصر غذائية عالية، خاصة البوتاسيوم. لعمل النايس كريم كل ما تحتاجون فعله هو ترك الموز حتى يستوي تماماً… ويصبح في المرحلة التي يحتوي فيها على الكثير من النقاط السوداء ولكن لم يصبح كله أسود… نقطعه إلى قطع كبيرة ثم نضعه في علبة محكمة الغلق في الفريزر. من ثم كلما تريدون تناول النايسكريم، تضعون قطع الموز في خلاط أو محضر طعام واخفقوا حتى تصلوا لكثافة تشبه الآيس كريم. أنا أفضل استخدام محضر طعام صغير، والباقي سهل جداً. يمكنكم مشاهدة هذاالفيديووأنا أقوم بعمله. أنا وأولادي نعشقمذاق الشوكولاتة وفول السودانيكتحلية. يمكنكم بالتأكيد عمله على الفطور لوحده، أو إضافة التوت المثلج مع القليل من الحليب للمساعدة في خلطه. ويزين بالقليل من المكسرات والبذور للمزيد من القرمشة والقيمة الغذائية. الكيل ستتساءلون حقاً؟ كيل للأطفال؟ الكبار يحبون الكيل بصعوبة فمن الصعب أن نجعل طفل في ال7 من عمره يحب الكيل!! حسناً، استمعوا لي. إن الكيل ورق أخضر مفهوم بشكل خاطئ…. ولكن حالما تفهمونه جيداً…. ستقعون في حب تنوعه وسيحبه أطفالكم أيضاً. وربما سمعتم عن “تدليك” الكيل…. ولكن انسوا كل ذلك…. الفكرة في تقطيعه إلى أجزاء صغيرة أو تمزيقه كما نفعل في كرمز معسلطة الكيل بالجرانولاالخاصة بنا….أو في منيوالطاولة 11…