أنا غالباً سأستمتع بأي سلطة تحتوي على الكينوا والكيل. ولكن المفضلة لدي دائماً هي سطلة الكيل و الكينوا التي يقدمونها في تشيزكيك فاكتوري. الكمية التي يقدمونها ضخمة (وهذا هو المتوقع منهم), ولكن يمكنني إنهاء السلطة بأكملها بسهولة وحدي والاستمتاع بكل لقمة. هذه الوصفة هي طريقتي في تحضير هذه السلطة الرائعة.

لماذا البروتين؟ الكينوا, بذور عباد الشمس, و بذور القنب توفر دفعة من البروتين الصحي مبنية علي المكونات النباتية التي ستعطيك قوة خلال اليوم. أنا أحب كيف لا يذبل الكيل عندما تضاف إليه صلصلة السلطة, مما يعني أنكم تستطيعون أخذ هذه السلطة معكم الي العمل, أو تحضرونها مسبقاً و تضعونها في الثلاجة حتي تكونوا جاهزين للاستمتاع بها.

من أجل نسخة خالية من منتجات الألبان من هذه السلطة يمكنكم حذف الجبنة البارميزان, وإضافة بعض من الصنوبر المحمص أو صنع  جبنة خاصة بكم من خلال خفق بعض من المكسرات النيئة في محضر الطعام, و إضافة بعض من الخميرة الغذائية, الملح و الفلفل. أنوي اضافة وصفة لعملها قريباً, ولكن في الوقت الحالي أنا متأكدة أن هناك العديد من وصفات بارميزان المكسرات على الانترنت.