المكونات: 

• ½ كوب من الكاجو النيء
• ½ كوب حب شمسي
• 150 جرام من الكيل المجعد
• 1 ملعقة كبيرة من خل التفاح
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• ½ ملعقة صغيرة من الملح
• ¼ ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
• ¼ ملعقة صغيرة من بودرة البصل
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الغذائية

الخطوات:

1. ننقع الكاجو والحب في ماء مصفى. إذا كان لديكم خلاط ذوو سرعة قوية , فساعة واحدة تكفي. عدا ذلك يمكن نقعه لثلاث ساعات.
2. تغسل أوراق الكيل (الكرنب) وتجفف من الماء جيداً. نضع الأوراق في وعاء, ونتركها جانباً لعمل الصلصة.
3. يتم تصفية الكاجو والحب ونضعهم في الخلاط. يتم إضافة بقية المكونات ما عدا الكيل ونخلط حتى يصبح الخليط أملس. إذا كان الخليط سميك جداً نضيف ملعقة كبيرة أو ملعقتين من الماء للمساعدة في المزج.
4. نضع الصلصة بكميات وفيرة علي أوراق الكيل ونغطيها جيداً , ويتم التأكد من توزيع الصلصة على الأوراق بالتساوي.
5. طريقة التجفيف: يتم تشغيل المجفف على درجة الحرارة المعدة 125 ف – 52 س. نضع الكيل علي أوراق المجفف المصطفة. سنحتاج لورقتين تجفيف من أجل هذه الكمية. يجب أبقاء أوراق الكيل قريبة من بعضها. يتم تجفيفها لمدة ساعتين, ثم نخفض الحرارة لـ 115 ف – 46 س, ونكمل التجفيف لمدة من 18 الـ 20 ساعة. ستصبح الرقائق جافة ومقرمشة جداً. يتم حفظها في وعاء محكم.

6. طريقة الفرن: إذا كنت تستخدم فرن, يتم تسخينه مسبقاً على درجة حرارة 250 ف – 120 س. ونضع الأوراق قريباً من بعضهم على صفيحة خبز مصطفة, ونحذر من حدوث تداخل بين الأوراق.تخبز الرقائق من 60 الي 70 دقيقة حتى تصبح مقرمشة. من الأفضل تناول الرقائق في نفس اليوم حتى نأكلها وهي مقرمشة. يجب أيضاً أن نحذر من وضع الرقائق في وعاء محكم.