المكونات:

• 1 3/4 كوب (200جرام) من طحين السبلت
• 2/3 كوب (100جرام) من سكر جوز الهند
• 1\4 ملعقة صغيرة من الملح
• 80جرام من زيت جوز الهند, مثلج
• 1\2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
• 1\4 كوب من الماء البارد

• 110جرام من الشوكولاتة الداكنة, مقطعة
• 1 كوب (150جرام) من البندق المحمص*
• 3\4 كوب (125جرام) من سكر جوز الهند
• 120مل من الأكوافابا بدرجة حرارة الغرفة
• 2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
• 1\2 ملعقة صغيرة من الملح
• 1\4 كوب من البندق المقطع

الخطوات:

1. يسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 375ف أو 190س وتجهز قالب خبز سبرينج فورم أو صينية تارت لها أسفل متحرك 9أنش بورق بارشمان. ونضع على الجوانب القليل من زيت جوز الهند بفرشاة. نضع القالب على صينية الفرن ونتركها جانباً.
2. نضع الطحين, السكر, والملح في محضر طعام ونخفق لمزج المكونات وتكسير السكر.
3. نضيف زيت جوز الهند المثلج بكميات في حجم الملاعق الصغيرة أو القطع ثم نخفق حتى تتحول إلى قطع بحجم حبة البازلاء أو أصغر. نضيف الفانيليا ثم نضيف الماء البارد ببطئ ونخفق عدة مرات. نتوقف قليلاً ونتأكد أن المزيج يلتصق معاً عند الضغط عليه بأصابعنا. إذا التصق المزيج فهو جاهز. إذا لم يكن جاهزاً نضيف القليل من الماء ونخفق مجدداً فقط حتى يتماسك المزيج.
4. ننقل المزيج للصينية المجهزة, ونضغط عليه للأسفل بأصابعنا ليصعد للجوانب حوالي 2سم (1 إنش). ثم نخبز من 10 ال 15 دقيقة. لن يتحول لون المزيج الى الذهبي بما ان لونه بني اصلاً ولكنه لن يبدو مبللاً.
5. نتركه يبرد حتى ننتهي من عمل الحشو. ونترك الفرن يعمل.

1. نذيب الشوكولاتة في غلاية مضاعفة أو مايكروويف. ونتركها جانباً.
2. نخفق البندق مع السكر في محضر الطعام لمدة حوالي دقيقتين حتى يصبح شكله مثل الرمل المبلل ويلتصق بجوانب وعاء محضر الطعام. نزيل المزيج من على الجوانب ثم نضيف الأكوافابا, الفانيليا, والملح. ونخفق حتى يصبح المزيج أملس. نضيف الشوكولاتة المذابة ونخفق حتى يختلط المزيج معاً.
3. نقوم بسكب مزيج الشوكولاتة على أساس التارت بتساوي. ثم نقوم برش البندق المقطع حول الأطراف.
4. نخبز فقط حتى تبدأ الأطراف في التشقق, من 20 الى 25 دقيقة.
5. نتركه يبرد لنستطيع إزالته من الصينية, ثم نقوم بتقديمه دافئ أو بدرجة حرارة الغرفة.