الكافيين – هل هو مفيد أم مضر؟

هل الكافيين مفيد أم مضر لصحتك؟ البعض سينصحون بتجنبه, والبعض الآخر يحبه. من 80% الى 90% من البالغين يتناولون الكافيين يومياً. هل يجب عليك فعل ذلك؟

لنتحدث عن ما هو الكافيين, وكيف يؤثر على أجسامنا, وهل هو مفيد أم مضر لأجسامنا. هناك بعض الأشخاص اللذين يجب أن يتجنبوه بلا شك, وبعض الأعراض التي يجب أن نراقبها لمعرفة إذا كنا من هؤلاء الأشخاص أم لا.

ما هو الكافيين و كيف يؤثر على الجسم؟

الكافيين أيضاً متوفر كمكمل, و يتم إضافته الى بعض المشروبات الغازية (20-40 مل جرام) و مشروبات الطاقة (50-160 مل جرام). وهو متوفر حتى في بعض من الأدوية.

تأثير الكافيين الأساسي يكون على المخ. وهو يعزز الانتباه و التركيز. والكافيين يستطيع أيضاً أن يحسن المزاج, و يسرع من معدل الأيض و يحسن الأداء في التمرينات. وهو يقوم بهذه المهام من خلال حجب “مستقبلات الأدينوزين” في المخ. بعد أن يتم امتصاص الكافيين في المعدة يتم تكسيره من قبل الكبد. الأدينوزين مركب راحة, والكافيين يحجب تاثيره. التأثير المحفز للكافيين يمكن أن يشعر به في خلال الفترة من 20 الى 60 دقيقة بعد ابتلاعه.

يستطيع الجسم أن يبني مناعة ضده أيضاً. ولذلك في خلال أيام من أستهلاكه المتواصل سيتحتاج لكميات زائدة منه ليحصل على نفس التأثير. وهذه أيضاً الحقيقة بالنسبة لآثاره المحفزة و المجففة. هذه الآثار تقل مع الاستهلاك المستمر للكافيين على مدار الوقت.

الكافيين يسبب الإدمان أيضاً. وبعض أعراض الانسحاب تأتي على هيئة صداع, الإرتجاف/الهياج, و الغثيان. هل تأتي لأحد منكم ذكريات من أول يوم في رمضان؟

هل الكافيين مفيد أم مضر؟

هذا يعتمد على الشخص نفسه.

من ناحية معدل الأيض, يحرق الناس الكافيين بنسب مختلفة. بعض الناس معدل الأيض عندهم سريع, والبعض الآخر بطيء. يصل الاختلاف الى 40 مرة بين سرعة و بطئ الأشخاص في حرق الكافيين. يستطيع أن يشعر بتعزيز الطاقة الأشخاص الذين يحرقون بسرعة, والآثار كلها تنتهي في خلال ساعات قليلة. أما الذين يحرقون ببطئ يمكن ان يشعروا بالهياج, توتر المشاعر, و صعوبة في النوم لعدة ساعات بعد تناول الكافيين. أنا حتماً أحرق ببطئ ولذلك أتناول عادة الخالية من الكافيين, وأتجنب أي مشروبات بها كافيين بعد الساعة الرابعة مساءً.

إذا لم تشعروا بأي من هذه الآثار, مسموح لكم تناول حتى 400 مل جرام من الكافيين يومياً, وهو ما يقارب 4 أو 5 أكواب قهوة في اليوم. يجب أن تضعوا في الاعتبار أن هذا هو الحد الأقصى على افتراض أن معدل الأيض عندكم سريع ولا تشعرون بأي من هذه الآثار الجانبية المذكورة في الأعلى.

يجب أيضاً أن نذكر أن العديد من المشروبات التي تحتوي على الكافيين تتضمن الكثير من السكر و مكونات أخرى يجب أن تبتعدوا عنها. هذه نقطة أخرى يجب أن تضعوها في الاعتبار عند اختياركم إذا كنتم ستتناولون الكافيين, أو الكمية التي ستتناولونها منه واذا كانت تنفعكم أم لا.

الكافيين هو المحفز الطبيعي الأكثر شهرة. وهو متوفر في العديد من المأكولات و المشروبات, أكثرهم شيوعاً القهوة, الشاي, و الشوكولاتة. وهو يضاف أيضاً للمشروبات الغازية, مشروبات الطاقة, وبعض المكملات والأدوية.

بعض الأشخاص يجب أن يتجنبوا نسب الكافيين الزائدة, والبعض الآخر قد يتحملون حتى 400 مل جرام في اليوم. الكافيين يؤثر على كل شخص بطريقة مختلفة. إذا كان لديكم أي من الأعراض الجانبية الشائعة بعد تناول القليل من الكافيين, يجب أن تفكروا في تخفيض النسب التي تتناولونها.

إذا كنتم مثلي و تستمتعون بتناول كوب القوة الصباحي و شاي العصر, فلما لا تجربون عمل قهوتي كبديل أقل لنسب الكافيين في القهوة التركية, مذاقها رائع, فقط تأكدوا من العثور على نوع من القهوة عضوي و يستخدم طريقة معالجة المياه لإزالة الكافيين. و في العصر تناولوا شاي الرويبوس بدلاً من الشاي الأسود … مذاقه بنفس الجودة ولكن بدون الكافيين.

المراجع