المكونات:

• ½ كوب من الحليب الخالي من الألبان

• 1 ملعقة كبيرة من العسل

• 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا

• ½ كوب من رقائق الشوفان

• ¼ – ½ ملعقة صغيرة من بودرة القرفة

• رشة من جوزة الطيب المبشور (اختياري)

• رشة من الملح

• 1/3 – ½ كوب من التفاح المبشور

• 1 ملعقة صغيرة من سكر جوز الهند

• رشة من القرفة

• 1 -2 ملعقة كبيرة من الجوز أو جوز البقان المقطع (اختياري)

• 2 ملعقة كبيرة من بودنج الكاجو بالفانيليا (اختياري)

كومبوت التوت البري:

• ¼ كوب من التوت البري

• 2 ملعقة صغيرة من شراب القيقب

الخطوات:

1. نسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 350ف أو 160س. ندهن طبق خبز يكفي لحصة واحدة أو طبقين رامكين بالقليل من زيت جوز الهند و نتركهم جانباً.

2. نبدأ بعمل الكومبوت إذا كنا سنستخدمه – نضع التوت البري و شراب القيقب في قدر صغير. ونسخن لعدة دقائق حتى يصبح لدينا شراب. ثم نتركه جانباً.

3. نخفق الحليب مع العسل و الفانيليا.

4. في وعاء صغير نمزج الشوفان مع القرفة, جوز الطيب, و الملح. نضيف الحليب في مزيج الشوفان ونقلب جيدا. ثم نقلب التفاح المبشور داخل المزيج.

5. نسكب نصف مزيج الشوفان في طبق الخبز. ثم نضع نصف كمية كومبوت التوت البري بالملعقة. نسكب المتبقي من مزيج الشوفان عليهم, و نضيف باقي الكومبوت عليه. نقلبه بخفة بسكين طاولة. ثم نرش سكر جوز الهند, القرفة, والجوز فوقه. ونخبز من 15 الي 20 دقيقة.

6. يقدم كما هو, أو نسقط بودينج الفانيليا عليه من أجل شوفان أكثر حلاوة.