أنا حالياً أقوم بعمل تخفيف مبني على تناول النباتات لمدة 4 أسابيع و حتى الآن الأمور تجري بشكل ممتاز. وسوف أستمر في النخفيف مع إعادة إدخال أطعمة جديدة و مراقبة جسدي و بماذا يشعر. أنا لا أتبع برنامج معين للتخفيف (التطهير), ولكن كونت هذا النظام من خلال قراءاتي و الأشياء التي يحتاج جسدي للراحة منها في هذا الوقت.

وهذه هي الخطة. سأتبع نظام مبني على تناول النباتات لمدة 4 أسابيع, ولذلك ليس هناك أي مكونات حيوانية فيه :

الأسبوع الأول – بلا حبوب, بلا سكر (التوت فقط مسموح به), و بلا كافيين.

الأسبوع الثاني – متابعة نظام الأسبوع الأول مع تناول الفواكه الطازجة وليس التوت فقط و الكافيين من الشاي الأخضر أو الماتشا.

الأسبوع الثالث – متابعة نظام الأسبوع الثاني مع إضافة مشابهات الحبوب مثل الحنطة السوداء و الكينوا, بالإضافة الى الفواكه المجففة أيضاً ( متشوقة جداً لهذه المرحلة).

الأسبوع الرابع – مشابه للأسبوع الثالث مع إضافة الحبوب الخالية من الغلوتين أو الطحين, و القهوة الخالية من الكافيين.

في اليوم الأول من التخفيف قمت بعمل يوم الصيام مع الحساء. و أحاول القيام به عدة مرات خلال الشهر لإعطاء جسدي مزيد من الراحة.

يمكنني إضافة البيض مع حلول الأسبوع الرابع, ولكن سأستمر في اتباع نظام خالٍ من الألبان. دعونا نرى. حتى الآن أنا أستمتع باكتشاف كيف تجعلني الأطعمة المختلفة  أشعر, و أيضا أستمتع بتجربة الوصفات الجديدة. و أستمتع خاصة بكوني أستخدم مجفف الطعام أكثر لعمل لفافات بذور الكتان, فلافل المكسرات و البذور, “الكراكرز”, و براعم المكسرات المجففة لأستمتع بهم يوميا.

والآن وأنا في بداية الأسبوع الثاني, كنت متشوقة جدً اليوم صباحاً لعمل وعاء سموثي مع بعض من الموز. وهذه هي الوصفة بالأسفل. كان مذاقه لذيذاً جداً ! عادة أقوم بإضافة مكعبات بودينج الفانيليا لأي سموثي أو القليل من الجرانولا عليه, ولكن بما أنني لا أستطيع تناول السكر فلا يمكنني إضافتهم. ولذلك السكر الوحيد المتوفر في هذه الوصفة هو السكر المتواجد في الفاكهة. لم أستطع التقاط صورة جيدة للوعاء ولذلك غششت ووضعت صورة لوعاء الأسيي الخاص بكرمز بدلاً منه, ولهذا يوجد جرانولا على السموثي.

شاركوني تجربتم إذا عملتم هذا السموثي.