حمل الكتاب الإلكتروني المجاني الخاص بك
بودنج الشوكولاتة بالكاجو
انتقل إلى الوصفة
لقد عدلت هذه الوصفة من سبانكي كوكونات, ولقد استخدمتها بعدة طرق مختلفة, وبالطبع مذاقها أيضاً شهي كما هي بدون إضافات ! عادةً أجمدها في صينية مكعبات الثلج ثم أدمجها مع الموز المثلج لعمل نايس كريم الشوكولاتة اللذيذ. أو أخفق اثنين من المكعبات مع القليل من القهوة الباردة لعمل الموكا فرابيه اللذيذ. أنا أيضاً أحب عمل كعكة ماوس الشوكولاتة مزينة بجناش الشوكولاتة, أو كحشو لتارت الشوكولاتة.
من أجل مذاق أقوى للشوكولاتة يمكنكم زيادة كمية بودرة الكاكاو. ويمكنكم أيضا التحكم في سماكة أو خفته من خلال زيادة أو تخفيض كمية الحليب التي ستسخدمونها.
بودنج الشوكولاتة بالكاجو
المكونات:
½ كوب من الكاجو النيء
¼ كوب من زيت جوز الهند
½ كوب من حليب جوز الهند كامل الدسم
2 ملعقة كبيرة من العسل
2 – 3 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
الخطوات:
ننقع الكاجو في الماء لمدة 3 ساعات أو خلال الليل.
نصفّي الكاجو ونشطفه قبل وضعه في الخلاط مع زيت جوز الهند. نخفق لمدة 30 ثانية. نضيف ½ كوب من حليب جوز الهند, العسل, ملعقتين من بودرة الكاكاو, و الفانيليا و نخفق حتى يصبح المزيج أملس. إذا أصبح المزيج سميك أكثر مما ترغبون, يمكنكم إضافة المزيد من حليب جوز الهند. وأيضاً إذا كنتم تحبون مذاق الشوكولاتة أقوى يمكنكم إضافة ملعقة كبيرة أخرى من بودرة الكاكاو. وإذا كنتم تفضلون المذاق حلو أكثر يمكنكم زيادة العسل.
- نستخدمهم في الحال أو نضعهم في صينية مكعبات الثلج ونحفظهم في الفريزر.
الوصفات ذات الصلة
اترك تعليقا