حمل الكتاب الإلكتروني المجاني الخاص بك
فوندو جوز الهند و الشوكولاتة
انتقل إلى الوصفة
هذه الوصفة هي التحلية النباتية المفضلة لدي لعملها من أجل تجمع أصدقائي. أحب أن أقدمها مع شرائح الفراولة, خبز الموز الرخامي النباتي, و قطع كوكيز الشوكولاتة النباتية. وهي مناسبة أيضاً لتجهيزها مسبقاً. يمكنكم تخزينها في الثلاجة و إعادة تسخينها على نار هادئة قبل تقديمها في طقم الفوندو إذا كان متوفراً لديكم. أو يمكنكم استخدام وعاء و بعض من الشوك.
الوصفة معدلة من هذه الوصفةمن علىFood52.
فوندو جوز الهند و الشوكولاتة
وقت الطبخ: 0min
|وقت التحضير: 0min
| الوقت الكلي: 0min
| الأشخاص : 0
المكونات:
- 400 مل من حليب جوز الهند, كامل الدسم
- ½ كوب من السكر البني الفاتح أو سكر جوز الهند
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح
- 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة (65% أو أكثر), مقطعة
الخطوات:
- في مقلاة متوسطة الحجم نمزج الحليب مع السكر و الملح على درجة حرارة متوسطة. و نقلب لإذابة السكر. حالما يبدأ الحليب في الغليان, نخفض الحرارة إلى درجة هادئة, و نتركه من 15 الى 20 دقيقة على النار, ونقلب كل دقيقتين. ستصدر فقاقيع من المزيج و من المحتمل أن يرتفع الى قمة المقلاة, ولذلك يجب ألا تستخدموا مقلاة صغيرة.
- حالما يتحول لون الحليب الى ذهبي و يصير أكثر سماكة يصبح جاهزاً. نزيله من على النار و نضيف الشوكولاتة المقطعة. ننتظر دقيقة حتى تذوب الشوكولاتة, ثم نقلب لتمتزج المكونات معاً.
- يقدم في الحال مع اختياركم من الإضافات للغموس, أو يحفظ في الثلاجة ما أن يبرد, و يتم إعادة تسخينه قبل أن ترغبوا في الاستمتاع به.
- يمكن الاحتفاظ به في الثلاجة لمدة 3 أيام.
الوصفات ذات الصلة
اترك تعليقا