حمل الكتاب الإلكتروني المجاني الخاص بك

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
post
recipe
product

سلة المشتريات

كب كيك شاي الأيرل غري والتين النباتية

انتقل إلى الوصفة
الأيرل غري (Earl Grey) هو الشاي المفضل لدي على الإطلاق … أحياناً أذهب لكافيهات أو مطاعم معينة فقط لأنني أعلم أنهم لديهم شاي أيرل غري بجودة عالية, وحتى تركت بعض المؤسسات لأنهم توقفوا عن استخدام شاي أيرل غري عالي الجودة. نعم أنا أعلم أنني أحياناً أكون متكبرة عندما يتعلق الأمر بالشاي الخاص بي. في كرمز نحن نستخدم شاي الTchaba  وهو ممتاز. في الكويت يمكنكم شراء أيرل غري لذيذ منTeavana  أو East  India Tea Company وكلاهما في Avenues mall.
بجانب حبي لشاي الأيرل غري, أردت شاي يتماشى جيداً مع قشر البرتقال المبشور في الوصفة. ولكن إذا كنتم من غير محبي الأيرل غري (لن أحكم عليكم) يمكنكم إقصائه من الوصفة, و فقط استمتعوا بنكهة البرتقال من بشر البرتقال.
لم أستطع مقاومة إضافة التين, و قمت باستغلال الكمية المتبقية لدي في الثلاجة. التين مشبع بالألياف, وغني بالمعادن مثل الماغنيسيوم, الكالسيوم, و البوتاسيوم. وهو أيضا مسمى بفاكهة الخصوبة. لكن إذا لم يكن التين متوفر يمكنكم إقصائه من الوصفة أيضاً, و إضافة فاكهة أخرى تتماشى جيداً مع البرتقال, مثل التوت الأحمر. يمكنكم أيضاً التخلي عن الفاكهة و استخدام قطع الشوكولاتة الداكنة … أو بعض من الفستق المقطع. أنا تعجبني هذه الفكرة جداً … لذيييذة!
أنا استخدمت العسل, و لكن إذا كنتم تتناولون الطعام الخالي من منتجات الحيوانات يمكنكم استخدام شراب القيقب بدلاً منه. أياً كان ما قررتم استخدامه يجب أن ترسلوا لي آرائكم في التعليقات بالأسفل.

 

كب كيك شاي الأيرل غري والتين النباتية

Print
وقت الطبخ: 0min
|وقت التحضير: 0min
| الوقت الكلي: 0min
| الأشخاص : 0

يكفي لعمل 12 كب كيك
المكونات:
  • 180مل من حليب اللوز
  • 4 ملاعق صغيرة من شاي الأيرل غري
  • 1 كوب من طحين اللوز
  • 1 ½ كوب من طحين السبلت (أو القمح الكامل)
  • 2 ملعقة صغيرة من بودرة الخبز
  • ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • ¼ ملعقة صغيرة من الملح
  • 90مل من زيت الزيتون
  • 180مل من العسل أو شراب القيقب
  • 2 ملعقة صغيرة من خل التفاح
  • 2 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور
  • 4-5 حبات تين طازجة, مقطعة الى شرائح رفيعة
  • رقائق اللوز

الخطوات:
  1. يسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 350ف أو 160س. ونجهز صينية خبز كبكيك ب 12 ورقة خبز الكب كيك.
  2. نسخن حليب اللوز قليلاً فقط حتى ننقع أوراق الشاي. و نتركه جانباً ققط حتى يتشرب حليب اللوز نكهة الأيرل غري.
  3. في وعاء متوسط نقلب معاً الطحين, بودرة الخبز, صودا الخبز. والملح. ونتركهم جانباً.
  4. وفي وعاء آخر او كوب قياس كبير نمزج زيت الزيتون, العسل, خل التفاح, و بشر البرتقال. ثم نصفّي حليب اللوز من أوراق الشاي, و نضيفه الى المكونات السائلة. و نخفق ليمتزجوا.
  5. نسكب المزيج السائل على المزيج الجاف, ونقلب فقط حتى تتجانس المكونات.
  6. نوزع مزيج الكب كيك بتساوي على أوراق خبز الكب كيك. ثم نضيف شريحة من التين في الوسط, و نرش القليل من شرائح اللوز على الأطراف.
  7. نضع صينية الخبز على صينية الخبز الداخلية للفرن (للتأكد من أن المزيج سيخبز بتساوي) و نخبز من 20 الى 25 دقيقة حتى ترتد الكب كيك الى أعلى عند لمسها بخفة.
  8. تترك لتبرد على رف التبريد. ونستمتع بتناولها مع كوب من شاي الأيرل غري (أم تعتقدون أني “تناولتها”؟) ويمكن تخزين أي بواقي في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة بين 3 أو 4 أيام.

الوصفات ذات الصلة

اترك تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Processing...
Thank you! Your subscription has been confirmed. You'll hear from us soon.
ErrorHere