حمل الكتاب الإلكتروني المجاني الخاص بك
بارز الجرانولا باللوز و التمر
انتقل إلى الوصفة
يجب أن أعترف أنني أتناول الجرانولا يومياً … هل هذا أمر طبيعي ؟ مرة أتناول الجرانولا بالفستق مع قهوة الصباح, و مرة أخرى أتناولها متناثرة على الشوفان في وجبة الإفطار … ومرة أخرى في العصر أتناول وعاء الآساي في كرمز مع الجرانولا الخاصة بنا … أما في الويكند أكواب الجرانولا المحشوة بالسموثي. أنا حتماً مدمنة جرانولا !
أنا أحب تنوع الجرانولا … و بالتأكيد يمكنكم تغييرها و صنعها بما يناسب ذوقكم. من أجل وصفة البارزفي الأسفل قمت بذكر مجموعة من البدائل لزيت جوز الهند, شراب القيقب, وسكر جوز الهند. و فيما يلي بعض من البدائل الأخرى:
- إذا كنتم لا تحبون اللوز , يمكنكم استبداله بأي نوع آخر من المكسرات التي تفضلونها.
- إذا كنتم لا تحبون جوز الهند , يمكنكم إضافة المزيد من الشوفان أو المكسرات.
- من أجل بارز خالي من المكسرات يمكنكم زيادة نسبة الشوفان و/أو جوز الهند للتعويض عن المكسرات التي حذفتموها
- لستم من محبي القرفة ؟ ما رأيكم في بعض من الهال المطحون…
- لا تحبذون المذاق الحلو جداً … يمكنكم حذف التمر !
- ترغبون في أن يكون حلواً جداً ؟ يمكنكم إضافة رقائق أو قطع الشوكولاتة
لا أنصح بحذف بذور الكتان من الوصفة لأنها تساعد على ربط المزيج معاً.
هيا بنا لنقوم بعمل بارز الجرانولا الصحية !
بارز الجرانولا باللوز و التمر
وقت الطبخ: 0min
|وقت التحضير: 0min
| الوقت الكلي: 0min
| الأشخاص : 0
المكونات:
- 2 أكواب من رقائق الشوفان
- ½ كوب من اللوز الني, مقطّع جيداً
- ½ كوب من جوز الهند المقطع الغير محلى
- ¼ كوب من بذور الكتان المطحونة
- ½ ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- ¼ كوب من زيت الزيتون (أو زيت جوز الهند)
- ¼ كوب من العسل (أو شراب القيقب)
- ¼ كوب من سكر جوز الهند (أو السكر البني)
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- ¾ كوب من التمر المقطع (أو فواكه مجففة مشكلة)
الخطوات:
- نسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 350ف أو 160س. و نجهز صينية خبز حجمها 9 إنش (٢٣ سانتي) بورق بارشمان. وندهن جوانب الصينية.
- نضغ الشوفان في محضر الطعام و نخفق قليلاً لتكسيره إلى قطع أصغر. إذا كنتم تستخدمون شوفان الطهي السريع مثل نوع كويكر , يمكنكم حذف هذه الخطوة.
- نضع الشوفان, المكسرات, وجوز الهند المقطع على صينية الخبز. ويحمص في الفرن حتى يصبح ذهبي لمدة من 8 الى 12 دقيقة. ثم ننقله الى وعاء كبير. نضيف بذور الكتان, الملح, والقرفة. ونمزج لنخلط ثم نترك المزيج جانباً.
- في مقلاة صغيرة, يسخن الزيت, العسل, وسكر جوز الهند, والفانيليا حتى يصبح المزيج دافئ و يذوب السكر. ثم نسكبه على مزيج الشوفان وهو دافئ, و نقلب لنمزج. ثم نضيف التمر و نقلبه في المزيج.
- ننقل مزيج الجرانولا الى الصينية المجهزة. ونوزع المزيج بتساوي و نضغط عليه جيداً باليد. إذا كان المزيج لزجاً, تبلل الأصابع بالقليل من الماء. يجب أن تتأكدوا من أنكم ضغطم على المزيج بشكل جيد لتتأكدوا أن البارز لن تنكسر عندما تقطعونها لاحقاً.
- نخبز من 25 الى 30 دقيقة حتى يصبح المزيج ذهبي. ثم يبرد تماما قبل إزالته من الصينية و تقطيعه.
- إذا إحببتم نوزع عليه القليل من الشوكولاتة الداكنة المذابة من أجل مذاق ألذ و صور للأنستجرام أكثر جاذبية.
الوصفات ذات الصلة
اترك تعليقا