حمل الكتاب الإلكتروني المجاني الخاص بك
أنا أعشق المزج بين التمر و الطحينة ! وأستخدم هذا المزيج كثيراً في وصفاتي. و بما أن التمر و الطحينة مكونات مفيدة للصحة فهذا يساعد أيضاً.
هذه الوصفة تضمن مكونات صحية أخرى مما يرفع مكعبات الفادج (الحلوى) إلى مكانة الأطعمة الخارقة. في الحقيقة إن كل مكون في هذه الوصفة صحي و يشمل كل اتجاهات الأطعمة الصحية – النباتي, خالية من الالبان, خالية من الحبوب, و خالية من السكر المكرر. الوصفة ليست قليلة الدسم … ولكن ألم تصبح الوصفات قليلة الدسم موضة قديمة ؟ المهم هو أن الدسم في هذه الوصفة من جوز الهند, الكاجو, و السمسم له منافع صحيه مذهلة, و مفيد جدا للبشرة.
كلمة للتنبيه – هذه الوصفة تحتاج لأن ترتب لها مسبقا بما أنك ستحتاج 2 – 3 ساعات لعمل حليب جوز الهند المركز و نقع الكاجو.
يجب أن نحرص على أن نحفظ الفادج في الثلاجة بعد استخدامه لأنه سيطرى في درجة حرارة الغرفة. يمكنكم الاستمتاع بتناوله كما هو, أو نغمسه في بعض من الشوكولاتة الداكنة. إذا كنتم ترغبون في تغطيته بالشوكولاتة الداكنة, من الأفضل أن تكون المربعات باردة جداً, و نقطعهم على شكل مربعات أصغر.
المكونات:
½ كوب من الكاجو النيء
¼ كوب من زيت جوز الهند
150 مل من حليب جوز الهند المكثف
½ كوب من التمر الطري (100 جرام)
¼ كوب من الطحينة
رشة من الملح
بذور السمسم المحمصة
الشوكولاتة الداكنة, مذابة (اختياري)
الخطوات:
ننقع الكاجو من 3 الى 4 ساعات.
نضع ورق بارشمان في صينية خبز حجمها 20 سم.
نضع الكاجو في الخلاط مع الزيت و الحليب و نخلط.
نضيف التمر, الطحينة, ورشة من الملح و نخلط مجددا حتى يصبح المزيج أملس.
ننقل المزيج إلى الصينية المجهزة. ونرش بذور السمسم عليه.
نضعه في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك الفادج و يصبح جاهز للتقطيع إلى مربعات. أو نضعهم في الفريزر إذا كنا نرغب في أن يتماسك في وقت أسرع.
اترك تعليقا