حمل الكتاب الإلكتروني المجاني الخاص بك
بسكويت الحبوب الكاملة المشكل
انتقل إلى الوصفة
بسكويت الحبوب الكاملة المشكل
- 1 ½ كوب دقيق القمح الكامل
- 1 كوب دقيق السبلت
- ½ كوب دقيق الشوفان
- ¾ ملعقة صغيرة بودر الخبز
- ¼ ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 200جرام زبدة غير مملحة باردة
- ½ كوب سكر القصب الطبيعي
- ¼ كوب عسل
- 3 ملاعق كبيرة حليب
- ¾ ملعقة صغيرة فانيليا
-
تقطع الزبدة إلى مكعبات حجمها 1 سنتيمتر و توضع في الثلاجة حتى الانتهاء من تجهيز باقي المقادير.
-
يخلط الدقيق مع بودر الخبز, صودا الخبز, القرفة, الملح, والسكر في خلاط الطعام ويخفق ليمتزج. تضاف الزبدة الباردة ويتم الخفق حتي تخطلت الزبدة بالدقيق وتبدو مثل الرمال الخشنة.
-
يضاف العسل, الحليب, والفانيليا ويخفق حتي يصبح العجين متماسك.
-
يتم وضع الدقيق علي مصطح عمل و يشكل العجين علي هيئة قرص. يتم تغليفه بغلاف بلاستيك ويخزن في الثلاجة لمدة 45 دقيقة.
-
يتم تسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 350ف أو 180س. يُصف ورقتان خبز مع ورق البرشمان. ويفرد العجين على قطعة كبيرة من ورق البرشمان حتي يصبح كثافته ¼ سنتيمتر. يقطع على حسب الأشكال المرغوب فيها ويوضع علي ورقة الخبز المجهزة.
-
يخبز من 10 الي 15 دقيقة علي حسب حجم البسكويت.
-
يترك ليجف على رف.
الوصفات ذات الصلة
اترك تعليقا