حمل الكتاب الإلكتروني المجاني الخاص بك

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
post
recipe
product

سلة المشتريات

القرنبيط والدخن المهروس

انتقل إلى الوصفة
مزيج القرنبيط مع الدخن في وصفة البطاطس المهروسة المقلدة هذا يعتبر إختراع عبقري! وهو من إختراع الموهوبة والمحبوبة ميجان تيلبنر, مؤسسة برنامج كالنيري نوتريشين اكسبيرتسي أن أي(خبير التغذية المطبخية), ومؤلفة كتب الأكثر مبيعاً  ان دايتوان دايت كوكبوك.
لقد أخذت الإذن من فريق أكاديمية التغذية المطبخية لمشاركة هذه الوصفة معكم. ولكن الأهم أن أخبركم عن برنامج سي أن أي. مذهل! يا لها من خبرة وثروة من المعلومات في 12 أسبوع فقط. أنا خريجة 2019 من البرنامج, وأصبحت الآن مدربة مرخصة بشهادةمع المدرسة. أنا أنصح بشدة ومن كل قلبي أي شخص مهتم بالطهي وتناول الطعام الصحي, أو من يرغب في بدأ مشروع خاص له علاقة بالصحة بأخذ هذه الدورة. الأمر الوحيد الذي ندمت عليه هو التأخر في البدأ فيه!
يجب أن أعترف أن الأمر يتطلب الكثير من الجهد والتزام جاد لمدة 12 أسبوع. لكن الأمر يستحق المجهود تماماً. ساعدني الأمر في عمل كتابي الالكتروني نظام غذائي لتعزيز الخصوبة. وبالحديث عن الخصوبة فإن التوازن الهرموني أمر هام جداً من أجل خصوبة مثالية, والقرنبيط (بالاضافة الى عائلته من الخضروات الصليبية) يحتوي على أندول-3-كاربينول, عنصر غذائي نباتي يساعد الجسم على التحكم في الأيستروجين. ومن أجل المزيد من النصائح للحصول على أفضل نسب خصوبة, والأطعمة التي يجب تناولها والإبتعاد عنها, قوموا بالتسجيل لتكونوا أول من يعلم عن صدور كتابي الألكتروني نظام غذائي لتعزيز الخصوبة.
اذا لم يكن من إهتماماتكم الحصول على ترخيص بشهادة, ولكنكم ترغبون في تعلم طرق للطهي بطريقة صحية من أجلكم ومن أجل عائلتكم لديكم اختيارين:
  1. أخذ برنامج سي أن أي, المستوى الأول. وهذا يعني أنكم ستحصلون على كل المواد اللازمة للصف والفيديوهات, ولكن لن تحتاجوا لتسليم أي واجبات او دراسات.
  2. أخذ الصف الجديد ايفريداي كالنيري نوتريشن, وهو صف لمدة 4 أسابيع يلهمكم للبدأ في طهي وجبات أسهل, صحية أكثر, وألذ من الصفر.
كل الوصفات خالية من منتجات الألبان والغلوتين, وأغلبها نباتية.
اذا كان لديكم أي أسئلة عن الصفوف المتاحة رجاءا قوموا بالتواصل معي, وسيسعدني مساعدتكم.

والآن لننتقل للوصفة!

مزيج القرنبيط بالدخن المهروس هذا مذاقه لذيذ وحده, نعم هو شهي لهذه الدرجة. وميجان تستخدمه في كتابها كاضافة للفطيرة اللحم الفروم مع الخضار (Shepard’s Pie), ومذاقها لذيذ أيضاً. ولذلك في أي وصفة تحتاجون للبطاطس المهروسة يمكنكم إستخدام هذا المزيج كبديل صحي أكثر. أنا أحب تناولها مع صلصة المشروم المذكورة في وصفة الباستاهذه.
الدخن يساعد على إعطاء كثافة كريمي أكثر. ولكن إذا لم يكن متوفر لديكم, أو إذا كنتم ترغبون في اختيار خالي من الحبوب, قوموا بإقصائه من الوصفة.
القرنبيط المهروس بالدخن

من أجل المزيد من الوصفات بإستخدام القرنبيط تفقدوا هذه الوصفات:

القرنبيط والدخن المهروس

Print
وقت الطبخ: 30min
|وقت التحضير: 10min
| الوقت الكلي: 40min
| الأشخاص : 4

المكونات:

2 1/2 كوب من الماء
1 كوب من الدخن, منقوع لمدة ساعتين (اذا سمح الأمر) ومصفى
1 فص ثوم, مقطع
1 رأس قرنبيط, مقطعة قطع كبيرة
1/4 كوب زيت زيتون أو سمن عضوي
ملح بحر
بقدونس مسطح الأوراق, للتزيين


الخطوات:

في مقلاة متوسطة الحجم نمزج الدخن مع الماء والثوم. نغطي المقلاة ونغلي المزيج, ثم نخفض الحرارة ونتركه يطهي عليى نار هادئة لمدة حوالي 30 دقيقة حتى يمتص الماء كله. نزيل المزيج من على النار, نضيف الزيت ونقلب لتختلط كل المكونات.
في هذه الأثناء نطهي القرنبيط على البخار لمدة 20 دقيقة حتى يصبح طري. أو يمكنكم غلي القرنبيط اذا لم يكن متوفر لديكم أداة الطهي بالبخار.
ننقل القرنبيط والدخن المطهي الى محضر الطعام ونخفق حتى يصبح المزيج أملس. نضيف الملح حسب الرغبة.
يقدم ساخن مع بقدونس للزينة, أو مع صلصة المشروم مسكوبة عليه.

 

الوصفات ذات الصلة

اترك تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.