أصبح توست البطاطا الحلوة مشهوراً جداً خلال السنوات الماضية,  بعدما كان توست الأفوكادو هو الموضة. ولكن ما رأيكم؟ مازال النوعين رائجين لأن مذاقهم شهي ومغذيين جداً. وبالأخص توست البطاطا الحلوة خاصة إذا كنتم تتجنبون الحبوب و/أو تحدون من تناول السكر.

ليس هناك وصفة محددة لهذا التوست بما أنه سهل جداً, ولذلك أنا سأشارككم القليل من الأفكار لطرقي المفضلة للاستمتاع بتوست البطاطا الحلوة بالأسفل.

والأمر ليس فقط أنكم تتناولون توست صحي ومغذي, بل لديكم الفرصة لإضافة مكونات صحية عليه.

أنا أفضّل أن أستخدم البطاطا الحلوة الأمريكية التي يكون لونها برتقالي من الداخل. ولكن على الأرجح هذه الطريقة ستنجح مع أنواع أخرى من البطاطا الحلوة أيضاً. أفضل حجم بطاطا حلوة مناسب لعمل هذا التوست هو الحجم من الوسط للكبير وتكون الحبة دائرية.

بعد غسل البطاطا الحلوة جيداً نقوم بتقطيع الجوانب الدائرية بالطول بحذر. أنا أقوم بإستخدام الجوانب لعمل فرايز للأولاد. ثم نقوم بتقطيع البطاطا بالطول على شكل ألواح سميكة بحجم 1سم. وعلى حسب حجم حبة البطاطا سيصبح لديكم من 2 الى 4 قطع.

والآن من أجل طهي التوست, يمكننا أن نضعه في التوستر حتى يصبح جاهزاً, وهو حل جيد وسريع. ولكنني أفضل خبزه من أجل نتيجة أطرى وأحلى. من أجل الخبز نسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 400ف / 200س. نضع شرائح البطاطا الحلوة على صينية خبز, ثم نرش أو ندهن الصينية بالزيت (أنا أستخدم زيت الأفوكادو) ونرش الملح على الجانبين. نخبز لمدة 15 دقيقة, ثم نقلبه ونخبز ل15 دقيقة أخرى. وهكذا يصبح جاهز!

يمكنكم تخزينه في الثلاجة وإستخدامه وهو بارد, أو إضافة مكونات عليه والإستمتاع به وهو مازال دافئ.

1- الأفوكادو المهروسة, بذور الرمان, الصنبور, والسماق, مع رشة من دبس الرمان.

2- زبدة المكسرات أو البذور, وشرائح الموز, مع حبيبات الكاكاو –  فطور حلو مثالي.

3- حمص, وكرفس, مع التوت المجفف, وشرائح اللوز.

ومن أجل دفعة اضافية من البروتين يمكنكم إضافة القليل من بذور القنب على التوست!

إذا لم تكونوا تتبعون نظام غذائي مبني على نباتات 100% يمكنكم تجربة التوست مع الخضروات السوتيه وبيضة مسلوقة أو مقلية, أو يمكنكم تحويله الى أساس بيتزا وإضافة القليل من صلصة البيتزا مع جبنة الموتزاريلا عليه قبل تسخينه في الفرن حتى تذوب الجبنة. مممم لذييييذ!

كيف تفضلون تناول توست البطاطا الحلوة؟ أخبروني في التعليقات بالأسفل.