حمل الكتاب الإلكتروني المجاني الخاص بك

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
post
recipe
product

سلة المشتريات

سلطة الشمندر مع الأديمامي والكينوا

انتقل إلى الوصفة
هذه السلطة للذين يحبون الشمندر منكم … مثلي أنا. أنا أحبه نيء أو مشوي في السلطات، أو منقوع في عصير البرتقال والزنجبيل، إما مسلوق أو مطهي على البخار لإضافته إلى السموثي او الصلصات. وبمناسبة ذكر السموثي، هل جربتم وعاء السموثي المسمى بالآساي البنفسجي من كرمز ؟ محضر من الآسيي و الشمندر، وهو لذيذ جداً ومفيد. يمكنكم الاستمتاع بتناوله في فرع مروچ أو تطلبون توصيله إليكم.
لنعد للوصفة … أنا استخدمت الشمندر المسلوق (يمكنكم أيضاً طهيه على النار ولكن لا تشووه لأنه لن يمتزج جيداً مع باقي المكونات) للقيام بعمل صلصلة الخل البلسمي الشهية. فهي تتماشى بشكل مثالي مع سلطة الحبوب. الأديمامي يضيف لون أخضر ونكهة رائعة, أما الكرفس والبندق يضيفان قرمشة ممتعة للسلطة. يمكنكم ترك السلطة بدون أي اوراق خضراء, خاصةً إذا أردتم تعبئتها لتأخذونها معكم الى العمل. ولكن يمكنكم دائماً إضافة بعض الأوراق الخضراء مثل الجرجير, أو أوراق السبانخ الصغيرة … وربما القليل من البقدونس حتى. القليل من الأفوكادو قد يكون لذيذ أيضاً. أبدعوا في اختياراتكم وأخبروني في التعليقات كيف تحبون تناولها.

سلطة الشمندر مع الأديمامي والكينوا

Print
وقت الطبخ: 0min
|وقت التحضير: 0min
| الوقت الكلي: 0min
| الأشخاص : 2-3

المكونات:
  • ١ كوب من الكينوا المطبوخة
  • ١ كوب من الشمندر المطبوخ أو المسلوق – مقطع على شكل مكعبات
  • ١/٢ كوب من أدامامي (فول الصويا)
  • ١/٢ كوب من الكرفس، مقطع شرائح
  • أوراق خضراء متنوعة
  • البندق المقطع للتزيين
صلصلة الشمندر
  • ١٧٠جرام من الشمندر المطبوخ
  • ٣-٤ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • ٢ ملعقة كبيرة من الخل البلسمي
  • ١ ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • ١ فص ثوم
  • ١/٢ ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الذوق
  • ١/٨ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، أو حسب الذوق

الخطوات:
نبدأ بعمل الصلصة. نضع كل المكونات في خلاط الطعام, ونخفق حتى يصبح المزيج أملس. نتذوق لنرى إن كانت الصلصة تحتاج الى المزيد من الملح, الفلفل, عصير الليمون, أو الخل.
نضع مكونات السلطة في وعاء, ما عدا الأوراق الخضراء والمكسرات. نضيف القليل من الصلصة ونمزج جيداً. نتذوق ثم نضيف المزيد من الصلصة إذا كان لدينا رغبة في ذلك.
أخيرا نضيف الأوراق الخضراء اذا كنا سنستخدمها, ونزينها بالبندق المقطع.

الوصفات ذات الصلة

اترك تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.