حمل الكتاب الإلكتروني المجاني الخاص بك

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
post
recipe
product

سلة المشتريات

كوكيز براوني المكاداميا

انتقل إلى الوصفة

اذا لم نستطع الأختيار بين عمل براوني أو كوكي هذه الوصفة هي أفضل حل! وهي حل مثالي إذا كنا نرغب في عمل وصفة غنية بالشوكولاتة، بالإضافة لكونها خالية من منتجات الألبان والغلوتين.  

مكسرات المكاداميا كريمي للغاية وشهية جدا في هذه الوصفة، ولكني أعلم أنها باهظة الثمن أيضا، وأحيانا يصعب العثور عليها. يمكننا استبدالها بالبندق، مع القيام بهذه التعديلات التالية:  

  1. خفق البندق لمدة أطول ليطلق ما بداخله من دهون، ويصل لمرحلة زبدة البندق النيئة.  
  1. زيادة نسبة الطحينة المستخدمة إلى 2 ملعقة كبيرة. ويمكن استبدال الطحينة أيضا بزيت جوز الهند.  

هذه الكوكيز مذاقها ليس حلو بطريقة مبالغ فيها، ولذلك يمكنكم زيادة نسبة سكر جوز الهند الى 120 غرام. وإذا قمنا باستبدال سكر جوز الهند بسكر معتاد قد لا نحتاج لزيادة السكر. كوكيز براوني المكاداميا

كوكيز براوني المكاداميا

Print
وقت الطبخ: 10min
|وقت التحضير: 10min
| الوقت الكلي: 20min
| الأشخاص : 14

المكونات: 

1 ½ كوب (220 غرام) مسكرات مكاداميا محمصة 

½ كوب (85 غرام) سكر جوز هند 

2 بيضة، مخفوقة بخفة 

1 ملعقة كبيرة طحينة (أو زيت جوز الهند) 

1 ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا 

1/3 كوب (40 غرام)  بودرة كاكاو غير محلاة 

½ ملعقة صغيرة صودا الخبز 

¼ ملعقة صغيرة ملح 

⅓  – ½ كوب (60-80 غرام) قطع شوكولاتة داكنة 

رقائق ملح البحر (اختياري) 

الإرشادات: 

  1. يسخن الفرن مسبقا على درجة حرارة 375 ف أو 190س. تحضر صينية خبز بورق بارشمان.  
  2. نضع المكسرات في محضر الطعام. نخفق حتي نحصل علي زبدة مكسرات خشنة. ثم نضيف سكر جوز الهند، ونخفق مجددا حتى تختلط المكونات. نضيف البيض، الطحينة، والفانيلا، ثم نخفق حتى يصبح المزيج أملس. 

الوصفات ذات الصلة

اترك تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.