حمل الكتاب الإلكتروني المجاني الخاص بك
الباستا الوردية النباتية
انتقل إلى الوصفة
أطفالي يمكنهم أن يتناولوا الباستا الوردية كل يوم … خاصة نونو. والبيني روزا التي نقدمها في كرمزشهية بطريقة غير عادية. ولكن كما تعلمون كلكم أنني أحب أن أجعل الوصفات صحية أكثر و كثيراً ما أقوم بعمل نسخة من الوصفة الأصلية مبنية على النباتات فقط. أعلم أن العديد منكم اما نباتي أو يتناول أطعمة خالية من الألبان … أو ترغبون في بدائل صحية لأطفالكم في المنزل.
ولذلك هذه وصفة مناسبة للأطفال, ولن يشعروا أبدا بوجود القرنبيط في الصلصة. إذا كنتم تتجنبون تناول الغلوتين, يمكنكم استخدام الباستا الخالية من الغلوتين المفضلة لديكم.
الباستا الوردية النباتية
وقت الطبخ: 0min
|وقت التحضير: 0min
| الوقت الكلي: 0min
| الأشخاص : 0
المكونات:
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ½ بصلة, مفرومة + رشة من الملح
- 4 فصوص ثوم, مفرومين
- 2 كوب من المشروم , مقطع شرائح
- 2 ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية المتنوعة
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
- ½ ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من خل التفاح
- 2 ملعقة كبيرة من الماء
- 2 كوب من الباستا من اختياركم
صلصة القرنبيط و الكاجو:
- 1/3 كوب من الكاجو الني, منقوع لمدة 3 ساعات أو خلال الليل
- 1 ½ كوب من القرنبيط المسلوق أو المطبوخ على البخار
- 1 كوب من مرقة الخضار
- 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الغذائية
الخطوات:
- أولاً نبدأ بعمل الصلصة من خلال وضع كل مكوناتها (نتأكد من أن الكاجو منقوع مسبقاً) في الخلاط و نخفق حتى يصبح المزيج أملس. ثم نتركه جانباً.
- وفي مقلاة كبيرة, نسخن زيت الزيتون على درجة حرارة متوسطة, ثم نضيف البصل برشة ملح و نقليه لمدة حوالي 5 دقائق حتى يصبح أطرى. ثم نضيف الثوم و نقلي قليلا فقط لمدة 30 ثانية.
- ثم نضيف المشروم و نطهي لمدة 5 دقائق حتى يطهى جيداً, و نضيف البهارات المجففة, الملح, صلصة الطماطم, الخل, والماء. نقلبه ثم نتركه يتشرب لمدة 5 دقائق على نار هادئة.
- الآن نضيف الصلصة و نمزج المكونات معاً جيداً.
- في نفس وقت عمل الصلصة نقوم بطهي الباستا وفقا لتعليمات العبوة. عندما تصبح الباستا جاهزة, نصفيها ثم نضيفها الى المقلاة ونقلبها جيداً مع الصلصة.
- ننقلها الى طبق التقديم, ونزينها بالقليل من الطماطم المجففة في الشمس و الطماطم الصغيرة إذا كنتم تحبونها, و نبدأ بتناولها !
الوصفات ذات الصلة
اترك تعليقا