أنا أحب تنوع البانكيك … يمكنكم تناولها ببساطة مع القليل من شراب القيقب على الفطور, أو تحويلها الي تحلية مشبعة ( وأيضا للفطور … هل جربتم بانكيك الزعفران بالورد من كرمز؟). يمكنكم حتى عمل البانكيك المالحة … ولكنني عن نفسي بالتأكيد أحب البانكيك حلوة. ويمكنكم أن تجعلوا البانكيك صحية بكل سهولة من خلال عمل استبدالات بسيطة مثل استخدام طحين الحبوب الكاملة, حليب خالٍ من الألبان, و المحليات الطبيعية.

 

هذه البانكيكس خالية من الغلوتين و الألبان … ولكن مذاقها شهي للغاية, ومع بذل المزيد من المجهود لعمل كومبوت التوت و كريمة الكاجو ستنتقل البانكيكس إلى مرحلة أخرى من الحلاوة. إذا كنتم تبحثون عن وصفة نباتية … لم لا تجربون هذه الوصفةوهي خالية من الغلوتين أيضاً.

 

لقد طلبت من زميلي و مسؤول الشوكولاتة في كرمز عيسى عمل هذه الوصفة و تصويرها بما أنني مسافرة, و عيسى أضاف اليها القليل من أسلوبه الخاص. أحببت جداً الصور … ما رأيكم أنتم ؟ أرسلوا لي الصور و التعليقات إذا قمتم بتجربة هذه الوصفة.