حمل الكتاب الإلكتروني المجاني الخاص بك

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
post
recipe
product

سلة المشتريات

فطائر الكينوا و الشيا

انتقل إلى الوصفة
أنا أحب كيف أن الكينوا و بذور الشيا كلاهما متوفر بسهولة تقريباً في أغلب الأسواق المركزية و الجمعيات التعاونية في الكويت. مما يعني أنه ليس هناك أي عذر يمنعكم من القيام بعمل هذه الفطائر (الميني بيتزا) الصحية, و الخالية من الألبان و الغلوتين, و المحملة بالبروتين من الكينوا وبالأوميغا 3 من بذور الشيا.
ستحتاجون لنقع الكينوا خلال الليل, و بذور الشيا مسبقا, لذلك يجب التأكد من توفير وقت كافي للقيام بذلك. ولكن حالما ينقع كل شيء , يمكن للفطائر الشهية أن تجهز في وقت أقل من ساعة.
الوصفة معدلة من   TheHealthyChef
أخبروني إذا قمتم بعمل هذه الوصفة و ماذا استخدمتم للإضافات.

فطائر الكينوا و الشيا

Print
وقت الطبخ: 0min
|وقت التحضير: 0min
| الوقت الكلي: 0min
| الأشخاص : 0

المكونات:
  • 1 ½ كوب من الكينوا الكاملة الغير مطهوة
  • 1/3 كوب من بذور الشيا الكاملة
  • 1 كوب من الماء, مقسم
  • ¼ كوب من زيت الزيتون
  • ½ ملعقة صغيرة من بيكاربونات الصودا
  • ½ ملعقة صغيرة من ملح البحر
  • 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون

الخطوات:

  1. نغطي الكينوا بالماء و نتركها خلال الليل. ننقع بذور الشيا في ½ كوب من الماء حتى تتحول لمادة هلامية (أو خلال الليل).
  2. نسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180س أو 350ف. و نحضر صينيتين للخبز مع ورق البارشمان (أو السيليكون).
  3. نصفي الكينوا و نشطفها جيداً.
  4. نضع الكينوا في محضر طعام مع هلام الشيا, ½ كوب ماء, و باقي المكونات. نخفق لحوالي ثلاث دقائق. ستصبح كثافة المزيج مشابهة لمزيج البان كيك القابل للسكب.
  5. نستخدم ¼ كوب القياس للأخذ من المزيج و سكبه على صينية الخبز المجهزة, لعمل 16 واحدة ككل (8 في كل صينية). أو يمكنكم عمل 3 بيتزا حجمها متوسط.
  6. تخبز لمدة 45 دقيقة حتى تصبح ذهبية قليلاً من أجل الحجم الصغير, أو من 50 الى 55 دقيقة من أجل البيتزا الأكبر.
  7. نزيلها من الفرن. وفي هذه المرحلة يمكنكم إضافة الإضافات المرغوب فيها و إعادتها الى الفرن من 5 الى 7 دقائق. أو يتم تبريدها و حفظها في الثلاجة و استخدامها في خلال 5 أيام, أو تحفظ في الفريزر.

الوصفات ذات الصلة

اترك تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Processing...
Thank you! Your subscription has been confirmed. You'll hear from us soon.
ErrorHere