حمل الكتاب الإلكتروني المجاني الخاص بك

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
post
recipe
product

سلة المشتريات

صلصة الجبن الخالية من الألبان

انتقل إلى الوصفة
صلصة الجبن الخالية من منتجات ألالبان هذه لذيذة جداااا! وأفضل طريقة للإستمتاع بتناولها هي مع وصفة شرائح  . يمكنكم أيضاً إستخدامها مع برجر الخضروات, الخضروات المشوية, أو كغموس للناتشوز.
صلصة جبن نباتية
أفضل طريقة لطهي البطاطا الحلوة هي على البخار. نقشر البطاطا الحلوة, نقطعها الى مكعبات, ثم نطهيها على البخار حتى تصبح طرية. إما ذلك أو يمكنكم خبز حبة البطاطا كلها حتى تصبح طرية من الداخل, ثم نغرف اللحم من على القشر.

القليل من الملاحظات عن المكونات…

يضيف الكاجو النيئ مذاق كريمي لذيذ. ويمكنكم إستخدام الماكاديميا بدلاً منه.
زيت جوز الهند الزبدي أفضل إختيار لنكهة شهية, ولكن يمكنكم إستخدام السمن أو زيت جوز الهند العادي.
إذا كنتم ستستخدمون مرقة الخضروات سيعتمد إضافة الملح على نسبة الملح الموجودة في المرقة.
الخميرة الغذائية تضيف نكهة الجبنة والأومامي, ومعجون الميزو أيضاً. وبديلاً لمعجون الميزو ملعقة كبيرة من صلصة الصويا أو التاماري. يجب إقصاء الملح اذا كنتم ستستخدمون صلصلة الصويا.
باقي المكونات واضحة جداً … هيا دعونا نقوم بعمل الصلصة!

صلصة الجبن الخالية من الألبان

Print
وقت الطبخ: 30min
|وقت التحضير: 10min
| الوقت الكلي: 40min
| الأشخاص : 4

المكونات:

١/٢ كوب كاجو نيئ، منقوع لمدة ٤ ساعات (حوالي ٧٥ غرام)
٣/٤ كوب بطاطا حلوة مطبوخة (حوالي ٢٢٠جرام)
٢ ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند الزبدي أو سمنة
٢/٣ كوب (١٨٠مل) ماء أو مرقة خضروات
٢ ملعقة كبيرة من الخميرة الغذائية
١ ملعقة كبيرة من معجون الميزو الأبيض (إختياري)
١ ملعقة كبيرة من خل التفاخ
١/٢ ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
١/٤ ملعقة صغيرة من بوردة البصل
١/٤ ملعقة صغيرة من بودرة الكركم
١/٤ ملعقة صغيرة من الملح (يمكنكم إقصاء هذا المكون إذا كنتم ستستخدمون المرقة أو الميزو)
١/٨ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

*من اجل نكهة الأومامي المتوفرة في الميزو، يمكنكم استخدام مكون آخر وهو صلصة الصويا أو التاماري.


الخطوات:

1. نتأكد من نقع الكاجو وطبخ البطاطا الحلوة مسبقاً. ننظر للمقدمة لطريقة خبز البطاطا الحلوة.
2. نضيف كل المكونات إلى خلاط ونخفق حتى يصبح المزيج أملس. نتذوق ونعدل البهارات حسب الذوق إذا احتاج الأمر.


ملاحظات:

يحتفظ بالثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة ٣ أيام.

 

الوصفات ذات الصلة

اترك تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.