أنا أحب السلطة المقطعة جيداً … من النوع الذي تستطيعون تناوله بالملعقة, أتفهمون ما أقصده! إذا كنتم مثلي يجب أن تقوموا بعمل هذه السلطة وأيضاً يجب أن تقوموا بتجربة تبولة الشمندر وقوارب السلطة المكسيكية. ليست فقط شهية, بل وسهلة في الحمل ويمكن وضع صلصة الدريسينج فيها قبل وضع المكونات … مما يجعلها السلطة المثالية للتناول السريع.

جاءت لي فكرة صلصة الزعتر مع الذرة من كتاب V Street. والكتاب به وصفات مذهلة وأفكار ملهمة من أجل أطعمة نباتية. ولكنني يجب أن أذكر أنه يحتوي على العديد من المكونات الغريبة, ومع ذلك انا أستمتع بقراءة الكتاب. وبالتأكيد يمكنكم استخدام الصلصة لشوي الذرة وتقديمه في حفلة الشواء المقبلة, ومن ثم تستخدمون البقايا لعمل السلطة من أجل تناولها في العمل في اليوم المقبل.

معظم المكونات بدائية الى حد كبير. فلفل الهالابينيو يمكن استبداله بالفلفل الأخضر الحار (من الحجم الكبير!). أما بالنسبة لرقائق جوز الهند والبندق, فهم مكونات اختيارية بالتأكيد, ولكنهم يعطون طابع أكثر متعة للسلطة.

أخبروني أرائكم عند تجربة عمل هذه السلطة!