حمل الكتاب الإلكتروني المجاني الخاص بك
لاتيه القهوة العربية المثلجة
انتقل إلى الوصفة
ما هو أفضل شيء يمكن ان نتناوله مع القهوة العربية؟
التمر
ما هو أفضل شيء يمكن أن نتناوله مع التمر؟
الطحينة
كيف يمكننا الإستمتاع بتناول كل هذه المكونات معاً في آن واحد في يوم صيفي حار؟
من خلال شرب لاتيه القهوة العربية المثلج هذا, خالي من منتجات الألبان, ومحلى بمكونات طبيعية.
البهارات المستخدمة في عمل القهوة العربية تتماشى جيداً مع الطحينة والتمر, وهي المكونات التي تستخدم في عمل هذا اللاتيه الشهي المنزلي المخفوق مع الثلج.
أنا قمت بتطوير هذه الوصفة لتتماشى مع المرحلة الثانية من تحدي ترك السكر. إذا كنتم تحبون فرابيه ستارباكس,لن تفتقدوه خلال التحدي عندما تصبح لديكم هذه الوصفة لتستمتعوا بها.
رجاءً أحرصوا على تحضير القهوة العربية مسبقاً واتركوها تبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة, والأفضل أن تقوموا بتبريدها في الثلاجة لساعتين. إذا لم تقوموا بعمل القهوة العربية من قبل أو لا تعلمون عما أتحدث, فالقهوة العربية عبارة عن حبوب القهوة الذهبية المطحونة, ومغلية في ماء مع الهيل, القرنفل, والزعفران. البهارات تكون حسب الرغبة. ولكن لا تقلقوا يمكنكم إستخدام جرعة من الأسبريسو. الوصفة سيظل مذاقها شهي بدون إضافة أي قهوة.
لعمل معجون التمر يمكنكم ببساطة نقع بعض من حبات التمر في ماء مغلي. ننتظر حتى تصبح طرية ثم نهرسها بشوكة. يمكنكم تخطي هذه الخطوة وإستخدام 30جرام من التمر. عمل معجون التمر يعطي اللاتيه كثافة أملس ليس أكثر.
أنا أحب أن أستخدم حليب اللوز, بما أنني كلما قمت بعمل حليب اللوز في المنزل, أقوم بوضع حوالي ثلثي الكمية في الفريزر على أي حال. لا يمكن الحفاظ على حليب اللوز لأكثر من 3 أيام في الثلاجة…ولا أستطيع أن أنهيه قبل هذه المدة أبداً. حليب الشوفان سيكون شهي أيضاً. أنا لا أنصح بإستخدام حليب جوز الهند المعلب, سيصبح اللاتيه كثيف جداً, ومذاقه سيكون قوي جداً. ولكن حليب جوز الهند الذي يأتي في كرتون يمكن إستخدامه.
لاتيه القهوة العربية المثلجة
وقت الطبخ: 0min
|وقت التحضير: 5min
| الوقت الكلي: 10min
| الأشخاص : 1
المكونات:
1/3 – 1/2 كوب حليب خالي من منتجات الألبان
6 مكعبات ثلج خالية من منتجات الألبان (ما يعادل 1/2 كوب)
2 ملعقة كبيرة من معجون التمر
1 ملعقة كبيرة من الطحينة
1/4 كوب قهوة عربية (1 -2 جرعة أسبريسو)
1/8 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
الخطوات:
نضع كل المكونات في خلاط, ونبدأ بكمية بسيطة من الحليب ونضيف المزيد مع الوقت. نخفق حتى يصبح أملس. ثم نسكب في أجمل أكواب نملكها ونستمتع به!
ملاحظات:
أفضل وقت لتناول اللاتيه هو بعد عمله وهو مازال مثلج. ما رأيكم في تقديمه أثناء برانش عائلي في أكواب زجاجية صغيرة…ويمكنكم التباهي وعمله أمامهم. أنا حرفياً سأقوم بعمل لاتيه حالما أنتهي من كتابة هذه التدوينة!
الوصفات ذات الصلة
اترك تعليقا