بان كيك ميني مقرمشة

فكرة البان كيك الميني، على نمط حبوب الافطار الرائجة على تيك توك، الآن اصبحت افضل! اذا كان هذا امر جديد عليكم دعوني اشرح لكم.
منذ عدة اشهر ماضية اصبح تقديم البان كيك الصغيرة مع الحليب وشراب القيقب فكرة مشهورة جدا على الانترنت، في البداية على تيك توك من ثم في كل مكان اخر! تحتاج الوصفة لوقت طويل في عملها, وحالما ينتهي عملها تكون البان كيكس قد بردت.  ولذلك خطرت لي فكرة عبقرية (أنا متواضعة جدا, أليس كذلك؟) وهي رشهم بالقليل من الزيت واعادة تسخينهم في المقلاة الهوائية من 3 الى 4 دقائق … وتحصلون على بان كيكس دافئة, مقرمشة, ومسلية جدا في تناولها سواء كان من يتناولها طفل او شخص بالغ.
أنا أروى | نصائح لحياة صحية مع وصفات نباتية لذيذة 9 Crispy Pancake Cereal الفطور وصفات
قد لا تكون الوصفة بالأسفل صحية للغاية, ولكنها تصنع بان كيكس صغيرة لذيذة جدا. وقمت ايضا بعملها بالوصفة النباتية وبوصفة طحين الشوفان بالشوكولاتة هذه, ولكنها اصعب قليلا, لان المزيج كثيف اكثر من المعتاد. ولذلك ساترك هذا الامر لاختياركم.
قمت باستخدام زجاجة ضغط مشابهة لهذه مما يسهل عمل البان كيك ويجعله اسرع.
انا صراحة لا اعلم عدد البان كيكس التي تكفي هذه الوصفة لعملها, ولكن علي الارجح اكثر من 100. حالما تبرد يتم الاحتفاظ بها في وعاء محكم الغلق ويتم اعادة تسخينها في المقلاة الهوائية قبل تقديمها.
اذا لم يكن لديكم مقلاة هوائية, يمكنكم بالتأكيد اعادة تدفئة البان كيكس في الفرن. واذا كنتم تفكرون في شراء واحدة جديدة يمكنكم القاء نظرة على  هذه التدوينة لتساعدكم في اتخاذ قرار.
أنا أروى | نصائح لحياة صحية مع وصفات نباتية لذيذة 10 Crispy Pancake Cereal الفطور وصفات  Panca

بان كيك ميني مقرمشة

وقت الطبخ: 15
وقت الاعداد : 5
الوقت الكامل : 20
الأشخاص : 4
فكرة البان كيك الميني، على نمط حبوب الافطار الرائجة على تيك توك، الآن اصبحت افضل باستخدام القلاية الهوائية.
أنا أروى | نصائح لحياة صحية مع وصفات نباتية لذيذة 8 Crispy Pancake Cereal الفطور وصفات

المحتويات

  • 1 كوب من طحين المعجنات الكامل
  • 1 ملعقة كبيرة سكر او شراب القيقب
  • 2 1/2 ملعقة صغيرة بودرة خبز
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح
  • 3/4 حليب أو ؟
  • 1 بيضة
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة او زيت جوز الهند, مذاب
  • 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
  • للتقديم: حليب, شراب القيقب

الخطوات

  • 1. في وعاء متوسط الحجم نخفق الطحين, السكر (اذا كنتم ستستخدمون شراب القيقب بدلا منه قوموا بإضافته الى المكونات السائلة فيما بعد), بودرة الخبز, والملح معا.
  • 2. وفي وعاء صغير او كوب قياس زجاجي نمزج الحليب, البيض, الزبدة أو الزيت, والفانيليا (وقوموا بإضافة شراب القيقب اذا كنتم ستستخدمونه).
  • 3. نضيف المزيج السائل الى الجاف ونخلط فقط حتي تمتزج المكونات ولا يصبح الطحين مرئي.
  • 4. نقوم بتسخين المقلاة على نار متوسطة مع اضافة الزيت اذا لزم الامر, وحالما يصبح دافئ نضع بحذر حوالي ملعقة صغيرة من المزيج على المقلاة, حوالي حجم 100 فلس او عرض 2سم. انا عادة اقوم بعمل 5-6 بان كيك صغيرة في المقلاة لأنه بمجرد وضع المزيج الذي يكفي لعمل هذا العدد ستحتاجون لقلبها على الناحية الأخرى. حالما انتهي من قلب المجموعة الاولى, اقوم بوضع المجموعة الثانية, واستمر حتى ينتهي المزيج كله.
  • 5. نضع البان كيكس على رف التبريد لتبرد (أو من الممكن طبق ايضا).
  • 6. للتقديم نقوم بوضع الكمية التي ترغبون فيها في سلة المقلاة الهوائية ونرش بالقليل من الزيت. نسخن على درجة حرارة 175س لمدة دقيقتين, ثم نفتح السلة ونرش زيت مرة اخرى, تم نسخن مجددا من 1 الى 2 دقيقة اضافية حتى نحصل على البان كيكس الصغيرة المقرمشة.
  • 7. تقدم مع الحليب او يسكب عليها شراب القيقب.

ملاحظات

ويتم تخزين الكمية المتبقية في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة 3 ايام او في الفريزر لمدة اطول.

Leave A Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *