عندما كنت أدرس في جامعة في لندن, كنت أمكث في السكن الجامعي في السنة الأولى , وكان الشوفان من الأطعمة القليلة جداً التي كنت أحب تناولها في السكن. وبالطبع كان معبأ بالسكر , وغالباً هذا هو السبب الذي جعلني أحبه. ولكن لأنه كان دافئ و مريح أيضاً.

ولذلك أنا لا أفضل كثيراً الشوفان المتروك طوال الليل المعروف بالOvernight Oats. بالنسبة لي يجب أن يكون الشوفان كريمي جداً وسخن. الشوفان المفضل لدي هو المقطع صلبا ومنقوع في حليب اللوز بالفانيليا ليلاً ثم يخبز مع الكثير من القرفة, قبل تزيينه بالتوت و القليل من العسل.

الآن هذه تجربة لي مع وصفة الشوفان المخبوز, ومن الصعب أن يحدث أخطاء مع المزيج الكلاسيكي بين الموز و الشوكولاتة. ومن أجل المزيد من القرمشة لقد أضفت رقائق جوز الهند و حبيبات الكاكو, القليل من زبدة الفول السوداني من أجل بروتين إضافي, وبودرة الماكا من أجل دفعة من السوبرفوود. وزينته بملعقتين كبيرتين من بودينج الشوكولاتة لتحويله إلى حلوى أكثر من كونه فطور , ولكن هذه الخطوة اختيارية تماماً.